Vinification: Vinifié par la méthode du bec ouvert à partir de raisins blancs avec fermentation contrôlée à une température comprise entre 16ºC et 18ºC en cuves inox. Étape: mise en bouteille après l'étape, stabilisation et gazéification. Note de dégustation: Vin limpide aux agrumes, arôme légèrement floral avec des nuances de fruits tropicaux. En bouche, il est frais, légèrement sucré, élégant, vivant, avec un léger bouillonnement. Suggestions: Détendu et rafraîchissant, il se marie bien avec des plats légers de poisson, fruits de mer, grillades, salades ou simplement en apéritif. Servir frais à une température comprise entre 6ºC et 8ºC. A consommer avec modération.

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