Produits régionaux et spécialités portugaises
2 rue Edouard Bastide - 25290 Ornans
Fundão, qui se situe dans le district de Castelo Branco est connue pour ses cerises charnues et sucrées au goût irrésistible. Cette ville se trouve en bordure de la Serra de Gardunha, l’une des trois chaînes de montagnes qui bordent Cova da Beira, une vallée parsemée de vergers dans la région Centre du Portugal.
Grâce à ses caractéristiques, la cerise de Fundão a une grande notoriété. Son importance pour l’agriculture, l’économie et la gastronomie en font l’un des principaux ex-libris de la région.
La zone de production géographique de la cerise de Fundão se limite à toute la municipalité de Fundão et aux paroisses limitrophes : Louriçal do Campo et Lardosa au sud et Ferro et Peraboa au nord (municipalité de Covilhã).
L’aire géographique de production de la cerise de Fundão offre des conditions climatiques très favorables au développement de cette culture.
Le chocolat Mon Chéri est composé d'un enrobage de chocolat noir, fourré avec une cerise confite et de la liqueur de cerise qui provient de Fundão, au Portugal.
