Vinification:
Les raisins sont égrappés par un contact prolongé avec la peau pendant la fermentation. Fermentation à des températures contrôlées de 26ºC dans des cuves en acier inoxydable de petite capacité.
Cépages:
Berry, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Robe rouge rubis profond. Arôme prononcé et complexe de fruits rouges foncés. Un vin très corsé et bien structuré, suggérant des notes de fruits sauvages et de chocolat avec des tanins fermes et une acidité équilibrée. Un vin d'élégance et de puissance. Long et agréable.
Conserver et servir des conseils:
Conservation Conserver à une température de 15 ° C. Servir à une température de 16 ° C à 18 ° C.
Jumelage avec de la nourriture:
Une combinaison parfaite avec des plats de porc, des ragoûts de viande, des plats de gibier et des haricots.