Vinification:
Les raisins sont vendangés à la main et égrenés, puis pressés doucement afin de préserver les arômes caractéristiques. Après défécation à froid, le moût est ensemencé avec les levures sélectionnées. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 14 et 16 ° C.
Cépages:
Alvarinho, Trajadura
Notes de dégustation:
Couleur citrine. Élégant, avec des notes de fruits tropicaux, d'agrumes et de fruits à noyau et de fleurs légères. Équilibré et complexe, avec une acidité fraîche, une finale engageante et persistante.
Conseils de stocker et servir:
Devrait être servi entre 8 ° et 10 ° C.
Pairing alimentaire:
Il va bien avec les fruits de mer et les plats légers.